[Challenge Zéro Déchet] mercredi écologie #17 manger local

Salut vous, Pour démarrer cette nouvelle année sous le signe de la gourmandise, notre premier ‘mercredi écologie’ 2019 nous invite à privilégier les menus locavores, à base de produits bruts et frais qu’on cuisinera soi-même pour bénéficier de toutes leur saveur, fraîcheur et qualités nutritionnelles. J’en profite pour vous annoncer que je m’arrêterai à 20 […]

[Challenge Zéro Déchet] mercredi écologie #14 Des Fêtes pas Bêtes

Salut mes minimalistes ! Les Fêtes approchent à grands pas et cette année, pour la première fois, je les passe au Portugal, dans ma deuxième maison 🙂 Mais ce n’est pas une raison pour oublier mon mode de vie, même si il faut bien avouer qu’à cette période, c’est un peu plus compliqué. Mais quand […]

[Challenge Zéro Déchet] mercredi écologie #6 des bocaux pour l’hiver

Mes cher.e.s minimalistes, Pour ce ‘mercredi écologie’, je vous propose un défi un peu spécial : vous concocter du coulis de tomates pour l’hiver. Le début du mois d’octobre est une période propice pour faire ses bocaux pour l’hiver approchant : c’est le moment où, fin de saison oblige, les tomates sont souvent en promotion. […]

[Recette anti-gaspi] Salade de fèves & velouté de cosses

Hello mes cher·e·s minimalistes, Pour cette seconde collaboration, ce n’est pas une mais deux recettes qu’on vous propose. En pleine saison de la fève, un de mes légumes fétiches, voici une recette fraîcheur de salade de fèves à la feta et une recette douceur de velouté de cosses de fèves. Pensez à opter pour du […]

[Recette anti-gaspi] Pesto aux fanes de radis

Hello mes cher·e·s minimalistes, Je suis heureuse de vous annoncer le lancement d’une nouvelle aventure sur le blog : on accueillera désormais régulièrement Paludana, une illustratrice talentueuse dont la créativité et l’amour des couleurs accompagneront mes recettes pour leur donner du peps et encore plus de gourmandise. Paludana, c’est Charlotte Toffolo, directrice artistique et illustratrice, […]

Mon e-book de recettes (presque) locavores 🍎

Pour vous inspirer de bons repas à concocter à partir de produits bruts et frais, j’ai réalisé pour vous cet ebook, un véritable concentré de mets locavores. Vous y trouverez près de 50 recettes (entrées, salades, plats, fromages, desserts, jus…) pour tous les goûts, les omnivores, les végétariens et les vegans. Complètement gratuit, il suffit […]

[Humeurs] Premier bilan & nouvelles envies

Voilà un an et demi que je tiens ce blog pour y témoigner de ma transition vers un quotidien zéro déchet. C’est un bon timing pour faire un premier bilan du chemin parcouru. Poser les succès, les déceptions et les difficultés. C’est aussi l’occasion de vous confier mes envies en 2017 et de vous parler de l’orientation que je […]