Blog d'Emilie Court, Coach minimaliste et zéro déchet à paris
Emilie Court conférencière et coach minimaliste, green, zéro déchet
Salut toi ✨ Cela faisait longtemps que je n’avais pas partagé une de mes recettes par ici. Aujourd’hui je te propose de jouer avec les températures. Et de t’essayer à associer une base de lentilles épicées tiède à une salade de chou rouge. Chaud/froid, sucré/salé, qui a dit que l’hiver était ennuyeux ? Pense à […]
Mes cher.e.s minimalistes, Pour ce ‘mercredi écologie’, je vous propose un défi un peu spécial : vous concocter du coulis de tomates pour l’hiver. Le début du mois d’octobre est une période propice pour faire ses bocaux pour l’hiver approchant : c’est le moment où, fin de saison oblige, les tomates sont souvent en promotion. […]
Coucou vous, Ca y est, on est en octobre (le temps file pfiou) ! Pour ce premier mercredi du mois, le défi va être de faire un maximum ses courses en vrac pour limiter le nombre d’emballages (inutiles) que la grande distribution nous impose. Saviez-vous que 85% des emballages que nous jetons sont des emballages alimentaires […]
Hello mes cher·e·s minimalistes, Pour cette seconde collaboration, ce n’est pas une mais deux recettes qu’on vous propose. En pleine saison de la fève, un de mes légumes fétiches, voici une recette fraîcheur de salade de fèves à la feta et une recette douceur de velouté de cosses de fèves. Pensez à opter pour du […]
Hello mes cher·e·s minimalistes, Je suis heureuse de vous annoncer le lancement d’une nouvelle aventure sur le blog : on accueillera désormais régulièrement Paludana, une illustratrice talentueuse dont la créativité et l’amour des couleurs accompagneront mes recettes pour leur donner du peps et encore plus de gourmandise. Paludana, c’est Charlotte Toffolo, directrice artistique et illustratrice, […]
Pour vous inspirer de bons repas à concocter à partir de produits bruts et frais, j’ai réalisé pour vous cet ebook, un véritable concentré de mets locavores. Vous y trouverez près de 50 recettes (entrées, salades, plats, fromages, desserts, jus…) pour tous les goûts, les omnivores, les végétariens et les vegans. Complètement gratuit, il suffit […]
Voici une recette que j’adooooore réaliser le week-end, quand j’ai un peu plus de temps à consacrer à la préparation de mon p’tit dej. Quand j’ai des bananes mûres, voire trop mûres (ne pas jeter, ne pas jeter !), c’est la préparation idéale pour se régaler, été comme hiver. Et en plus, c’est franchement hyper […]
ENFIN une recette ici. Alors que c’est par la cuisine que j’en suis arrivée au zéro déchet. Et que chaque semaine les membres de ma ruche ont le droit à une recette…. J’ai presque honte mais c’est parti, je vais partager avec vous mes recettes anti-gaspi, mais pas que. Je commence avec les fanes de fenouil, […]
Depuis plus d’un mois, j’ai changé mes habitudes alimentaires pour me débarrasser définitivement de mes petits problèmes d’eczéma. Ma naturopathe m’a mis au défi de me passer de produits laitiers pendant 3 mois. Je fais donc momentanément une croix sur ce que j’aime le plus : le fromage, le beurre fermier aux cristaux de sel, les […]
La semaine dernière fut riche de beaux échanges. Ces moments-là sont précieux car ils donnent vie à mes idéaux, boostent mon enthousiasme et finissent de me convaincre que donner un sens à sa vie passe aujourd’hui plus que jamais par un engagement auprès d’une cause, d’un collectif. La semaine dernière j’ai rencontré des personnalités […]
Je vous préviens la première fois qu’on entre chez AlterVojo on en prend plein les mirettes. J’étais comme une petite fille des étoiles dans les yeux, ne sachant pas où donner de la tête tellement c’est cosy et choupi dans tous les recoins. A deux pas du métro Goncourt sur l’avenue Parmentier, cette petite boutique […]
Depuis que je suis en couple avec cet espagnol, l’huile d’olive est un peu devenue la star de notre cuisine, le passage obligé. On la mange à toutes les sauces, même si ce qui nous fait le plus vibrer c’est d’y tremper un simple morceau de pain. Qu’on ne s’y trompe pas, je ne vous […]
Jusqu’à dimanche, tous les parisiens sont invités à voter dans le cadre du budget participatif initié par Anne Hidalgo herself. Cadre de vie, éducation, solidarité, nature en ville… Toutes les thématiques sont abordées à travers plusieurs projets pour la ville ou par arrondissement. Évidemment, chez “Un peu, bocaux, à la folie”, on défend tout particulièrement […]
